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四川倶楽部

四川倶楽部

我愛四川倶楽部とは

私たちは四川を愛する倶楽部です。

皆さん四川省をご存知ですか?九賽溝をはじめ、自然が美しく、ジャイアントパンダの故郷でもあります。歴史は三国志で有名なところです。

古来から治水工事のおかげで、「天府の国」と呼ばれています。また、香辛料や漢方薬の生産地としても有名です。そうです、本場四川料理の中心地です。「その年の流行は四川から」と言われ、その豊富な香辛料や恵まれた食材を使った料理も絶品揃いです。

我愛四川倶楽部の活動としては、毎月1~2回集まり、四川の歴史や文化を学んだり、家庭で作れる四川料理をレシピから出来上がりまで実演します。試食をしながら懇談し、日本と四川をより親密な関係に発展させたいと思っています。

是非私達と一緒に本場四川を堪能しましょう。

 

龍門 袁 涛

 

第五回食文化交流会

第五回食文化交流会
第五回食文化交流会
第五回食文化交流会
第五回食文化交流会

第五回四川食文化交流会

 

1、CA422便にて北京経由成都

2、九寨溝へ観光

3、成都市内の有名な四川料理「芙蓉凰酒楼」で食文化交流会

4、市内観光と市場見学とショッピング

5、CA421 便にて北京経由東京

 

第四回食文化交流会

第四回食文化交流会
第四回食文化交流会
第四回食文化交流会
第四回食文化交流会

  第四回四川食文化交流交流会

1、CA422便にて北京経由成都。

2, 資陽市のホテルで交流会とナマズ料理を勉強。

3、成都市内見学と「聖宴金沙」で食文化交流。

4、成都市内市場を見学ショッピングと市内有名な「芙蓉凰酒楼」で食文化交流。

5、CA421便にて北京経由東京。

 

第三回四川食文化交流会

第三回四川食文化交流会
第三回四川食文化交流会

 第三回四川食文化交流会

第三回四川食文化交流会

1、CA422便にて北京経由成都

2、九寨溝へ観光

3、成都市内の市場とパンタを見る

4、成都市内の鉄道ホテルで食文化交流。

5、CA421便にて北京経由東京。

 

第二回四川食文化交流会

第二回四川食文化交流会
第二回四川食文化交流会
第二回四川食文化交流会
第二回四川食文化交流会

 第二回四川食文化交流会 5日間

1、CA158便にて上海経由成都へ

2、CA4471便にて九寨溝へ

3、成都市内観光と成都パンダ繁育所パンタを見る

4、市内ホテルにて食文化交流

5、CA421便にて成田へ

 

第一回四川食文化交流

第一回四川食文化交流会5日間

 第一回四川食文化交流会5日間

1、CA422便にて北京経由、成都に到着、ガイドが出迎え、ホテルへ
夕飯は四川省の金牛賓館で食べました。金牛賓館は四川省の国賓館と呼ばれています。

2、峨眉山へ観光

3、楽山へ観光

4、成都市内観光と食文化交流

5、CA421便にて北京経由東京へ

 

倶楽部の活動

‐ 第一回プロコースの料理 -

杉本さんの作品

杉本さんの作品

大高さんの作品

大高さんの作品

市川さんの作品

市川さんの作品

第2回プロコース

第2回プロコース

第二回家庭コース

第二回家庭コース

懇談と試食

懇談と試食

皆さん楽しんで勉強中!

皆さん楽しんで勉強中!

料理の出来上がり。

料理の出来上がり。

実演中

実演中

 

次回開催予定

只今料理教室を休みさせて頂きます。次回の料理教室開講はお知らせします。